ปริมาณส่งออกแป้งดัดแปรไทยคาดโต 2.4% ในปี 2026  (ศูนย์วิจัยกสิกรไทย Infographic)

•  ปี 2026 การส่งออกแป้งดัดแปรไทยคาดเติบโต 2.4% โดยปริมาณส่งออกจะเพิ่มจากราว 1.07 ล้านตันในปี 2025 เป็น 1.10 ล้านตันในปี 2026 ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในรอบ 4 ปีหลังโควิด สะท้อนว่าการส่งออกมีแนวโน้มฟื้นตัวต่อเนื่อง

•  การฟื้นตัวดังกล่าวเกิดขึ้นหลังการส่งออกชะลอลงจากระดับสูงในปี 2021 ในช่วงโควิด ความต้องการอาหารแปรรูปและอาหารพร้อมรับประทานเร่งตัวในช่วงโควิด ทำให้การส่งออกอยู่ในระดับสูง แต่เมื่อหลายประเทศผ่อนคลายมาตรการควบคุมโรคในปี 2022 พฤติกรรมการบริโภคกลับสู่ภาวะปกติ ส่งผลให้ความต้องการบางส่วนที่เพิ่มขึ้นในช่วงโควิดชะลอลง ขณะเดียวกัน ผลผลิตมันสำปะหลังไทยลดลงต่อเนื่องจาก 35.1 ล้านตันในปี 2021 เหลือ 28.6 ล้านตันในปี 2024 ทำให้วัตถุดิบตึงตัว

•  ไทยยังมีฐานการแข่งขันที่แข็งแกร่งในตลาดโลก โดยเป็นผู้ส่งออกแป้งดัดแปรอันดับ 1 และครองสัดส่วนราว 30% ของปริมาณส่งออกทั่วโลก ความได้เปรียบสำคัญมาจากฐานอุตสาหกรรมมันสำปะหลัง ความเชี่ยวชาญด้านการผลิต และฐานลูกค้าในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในตลาดเอเชีย

•  ด้านอุปทาน การลงทุนใหม่จะช่วยเพิ่มกำลังการผลิตในระยะถัดไป มูลค่าการขอรับส่งเสริมการลงทุนในกิจการผลิตแป้งดัดแปรช่วง 9 เดือนแรกของปี 2025 เพิ่มขึ้น 23% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน อย่างไรก็ตาม โรงงานต้องใช้เวลาราว 1.5–2 ปีในการก่อสร้าง ติดตั้งเครื่องจักร ทดลองผลิต และขอใบอนุญาต ผลของการลงทุนในปี 2024–2025 จึงมีแนวโน้มสะท้อนต่อกำลังการผลิตและการส่งออกได้ชัดเจนขึ้นในระยะต่อไป

•  ด้านอุปสงค์ ญี่ปุ่นเป็นตลาดส่งออกอันดับ 1 และเป็นแรงหนุนสำคัญต่อการเติบโต ความต้องการแป้งดัดแปรเพิ่มขึ้นตามการขยายตัวของอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง ซึ่งได้รับแรงหนุนจากจำนวนครัวเรือนขนาดเล็กและผู้ที่อาศัยคนเดียวที่เพิ่มขึ้น รวมถึงครัวเรือนที่ทั้งสามีและภรรยาทำงานนอกบ้าน ทำให้มีเวลาประกอบอาหารลดลง ขณะเดียวกัน เทคโนโลยีการแช่แข็งที่พัฒนาขึ้นช่วยรักษารสชาติ เนื้อสัมผัส และความสดใหม่ ทำให้ผู้ผลิตสามารถพัฒนาสินค้าได้หลากหลายมากขึ้น

•  ผลผลิตมันสำปะหลังยังเป็นข้อจำกัดต่ออัตราการเติบโตของการส่งออก โรคใบด่าง พื้นที่เก็บเกี่ยวที่ลดลง ความผันผวนของผลผลิตต่อไร่ และความเสี่ยงด้านสภาพอากาศ อาจทำให้วัตถุดิบตึงตัวและต้นทุนการผลิตสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม อุปสงค์จากต่างประเทศและกำลังการผลิตใหม่ยังช่วยหนุนให้การส่งออกแป้งดัดแปรไทยยังคงขยายตัวได้แม้การเติบโตอาจถูกจำกัดจากความตึงตัวของวัตถุดิบ