CH ลงนามความร่วมมือ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผนึกกำลังคณะอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมวิจัย-พัฒนาผลิตภัณฑ์ นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก พัฒนากระบวนการผลิต พร้อมส่งเสริมทักษะนักศึกษารองรับตลาดแรงงานยุคใหม่ มุ่งต่อยอดงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ สร้างการเติบโตยั่งยืน ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปไทยสู่ตลาดโลก

นายประวิทย์ ศรีแสงนาม ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เจริญอุตสาหกรรม จำกัด (มหาชน) หรือ CH ผู้ผลิตและจำหน่ายผลไม้และอาหารแปรรูป ได้แก่ ผลไม้อบแห้ง ปลากระป๋อง และขนมเพื่อสุขภาพ เปิดเผยว่า CH ร่วมพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) กับ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (มช.) โดยมีคณะอุตสาหกรรมเกษตร เป็นหน่วยงานสำคัญในการขับเคลื่อนความร่วมมือด้านการวิจัยและพัฒนา เพื่อร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยีอาหาร บรรจุภัณฑ์ และกระบวนการผลิต ตลอดจนส่งเสริมการพัฒนาศักยภาพนักศึกษา และการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ทรัพยากร เทคโนโลยีระหว่างภาคอุตสาหกรรมและภาคการศึกษา

“การร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ในครั้งนี้ เป็นก้าวสำคัญของ CH ในการขับเคลื่อนองค์กรผ่านการเชื่อมโยงองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม จากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งมีความเชี่ยวชาญและบุคลากรทรงคุณวุฒิระดับประเทศ ที่มีความรู้ความสามารถในหลากหลายสาขา

การร่วมมือกันวิจัยและพัฒนา จะช่วยให้บริษัทฯ สามารถสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม ปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ตลอดจนพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งนอกจากจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลกแล้ว ยังเป็นการสนับสนุนให้นักศึกษาได้เรียนรู้และสัมผัสประสบการณ์จากการทำงานจริงในภาคอุตสาหกรรม” นายประวิทย์ กล่าว

สำหรับความร่วมมือในครั้งนี้ ตั้งเป้าหมายระยะยาวในการสร้างศูนย์กลางความร่วมมือ ระหว่างมหาวิทยาลัยและภาคอุตสาหกรรม เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารของไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน ด้วยเทคโนโลยี นวัตกรรม ที่ตอบโจทย์เทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่และความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมยกระดับสินค้าเกษตรแปรรูปของไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากลต่อไป

ศาสตราจารย์ ดร. นพ.พงษ์รักษ์ ศรีบัณฑิตมงคล อธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวเสริมว่า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่มีความยินดีที่ได้ร่วมมือกับบริษัท เจริญอุตสาหกรรม จำกัด (มหาชน) ซึ่งมีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารและตลาดต่างประเทศ ความร่วมมือครั้งนี้จะช่วยเชื่อมโยงองค์ความรู้และงานวิจัยของมหาวิทยาลัยกับความต้องการของภาคอุตสาหกรรม เพื่อผลักดันงานวิจัยและนวัตกรรมสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ พร้อมเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะและประสบการณ์ จากการทำงานจริง

ด้าน ศาสตราจารย์ ดร. ยุทธนา พิมลศิริผล คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวว่า คณะฯ พร้อมนำองค์ความรู้ ความเชี่ยวชาญ และโครงสร้างพื้นฐานด้านการวิจัยและนวัตกรรม มาสนับสนุนความร่วมมือกับ CH ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตการสร้างมูลค่าเพิ่ม ไปจนถึงนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ เพื่อเชื่อมโยงงานวิจัยกับโจทย์จริงของภาคอุตสาหกรรม และผลักดันสู่การใช้ประโยชน์ได้อย่างเป็นรูปธรรม

“ความร่วมมือครั้งนี้ไม่เพียงมุ่งสร้างนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ภาคอุตสาหกรรม แต่ยังเป็นโอกาสในการพัฒนานักศึกษาและบุคลากรผ่านการทำงานร่วมกับภาคเอกชน เพื่อเตรียมกำลังคนให้พร้อมรองรับการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต” ศาสตราจารย์ ดร. ยุทธนา กล่าว